17. İstanbul Bienali kapsamında Mantı Postası SAYI 1: DAYANIŞMA | EYLÜL 17 th Istanbul Biennial ISSUE 1: SOLIDARITY | SEPTEMBER 2022 | VIDEO | POVZI RECIPE
17. İstanbul Bienali kapsamında Mantı Postası SAYI 1: DAYANIŞMA | EYLÜL 2022 | VİDEO | POVZI TARİFİ Povzı tarifi Sanatçı Güneş Terkol ve annesi, bir mantı türü olan povzı tarifi eşliğinde, sanatçının mutfağında, Elmira Terkol’un Çin’den İstanbul’a yolculuğu hakkında konuşuyor. Çin’den getirilen aile yadigârı mutfak eşyalarıyla yaptıkları povzı, nesilden nesile aktarılan yemek hafızasına dair hikâyeler içeriyor. izlemek için tıklayınız: https://www.mantipostasi.com/tr/video/povzi-recipe ISSUE 1: SOLIDARITY | SEPTEMBER 2022 | VIDEO | POVZI RECIPE Povzı recipe Artist Güneş Terkol and her mother Elmira Terkol are talking about Elmira’s journey from China to Istanbul along with a povzı recipe in the artist’s kitchen. Povzı, a type of dumpling they make with their heirloom kitchenware from China, contains stories about food and memory that has been passed down from generation to generation. https://www.mantipostasi.com/en/video/povzi-recipe @17istanbulbienali @mantıpostası
